妇女在怀孕以后，身体各方面的新陈代谢就会变得旺盛起来，对于各种营养素的需要，也有着显著的增加。因为这时孕妇除了要维持本身的消耗以外，还要以很多的营养素来供给胎儿的生长和发育。因此注意孕妇的饮食和营养是非常必要的。否则不但影响胎儿的正常发育，而且也会造成孕妇身体虚弱。严重的还会引起流产和胎儿早死等。
人体每天从食物中获取营养以维持生命并为正常生理活动提供必需的营养物质和能量。妇女怀孕后，每天所吃的食物，除了维持自身机体代谢和消耗所需的营养外，还要保证胎儿的生长发育，也就是说，一个人要吃两个人的饭。胎儿的营养完全由母亲从食物中获取，因此孕妇营养的好坏，不但影响自身的健康，也直接影响胎儿的生长和脑、心等组织器官的发育。即使母亲摄人的营养物质不足，胎儿也要吸收母亲体内的钙、铁、蛋白质等营养物质，使母亲出大于入，而容易发生缺钙、缺铁、缺蛋白质等营养不良的状况。
如果母体长期处于营养不良的状态，胎儿无法摄取充足的营养，而导致发育迟缓或停止发育，甚至引起流产、早产、死产或胎儿畸形等，还有部分胎儿出生后到儿童阶段表现为智力低下。可见，保证孕妇足够的营养，对于优生、优育是非常必要的。
相反，有些人一切为了孩子健康，认为吃得越多，对孩子越好，甚至只吃大鱼大肉和昂贵的保健品，结果自身体重直线上升，胎儿也长成巨大儿，引起分娩困难以及一系列并发症。过多的不均衡营养，不但影响胎儿摄取全面的营养，同时对于孕妇也增加了并发糖尿病、高血压、营养素缺乏的可能，花费很多，却起到相反的作用。因此孕妇应当摄人平衡而充足的营养，从孕前、妊娠期、产后到哺乳等一系列过程注意营养的搭配，为宝宝创造优良的母体环境，保证健康成长。
孕妇对饮食的需要是随着胎儿的生
长而变动的。，在怀孕的头4个月中，由下胎
儿还小，向时体索取的营养不多。所以这时
除r需要增加・些富有尤机盐和维生素的
食物，如蔬菜和水果等外，至于糖类和蛋白
质的需要量还不多。这时期孕妇往往会发
生呕u{。，胃口也彳i好。所以在这时期应该多
吃些含H族维生素的食物，如花生、黄豆、豌
豆、紫菜和各种粗粮。同时还要选择比较容
易消化的食物。鱼类不但营养好，又容易消
化，而且滋味鲜美，值得食用。如果条件许
可，可以用少量多餐的办法，来克服呕叶的
现象。
怀孕后的第5～7个月这段时期，胎儿
的生长逐渐加快，向母体索取的营养素也越
来越多，而孕妇的胃口也随之好转了。这时
期孕妇对于各种营养的需要一般都要比以
前增加。所以除了饭量按照胃口增加以外，
还要多吃富有蛋白质、维生素和无机盐的食
物。蔬菜中的金花菜、苋菜、青菜、胡萝卜
等，都含有极丰富的无机盐和维生素，应该
经常食用。同时这些食物含有很多粗纤维，
多吃还能避免便秘。黄豆和各种豆类制品
含有很多蛋白质和少量脂肪，也应该常吃。
另外，当然也需要吃些荤菜，以补充上面几
种食物的不足。
怀孕的最后3个月是胎儿生长最快的
时期。这时孕妇所需要的热能一般应比以
前增加15%N20%，特别是用来组成胎儿
肌肉和各种内脏所必需的蛋白质更应该增
加。否则孕妇身体中的蛋白质大量地被胎
儿吸取后，孕妇本身就要变得非常瘦弱了。
因此，这时期除了多吃豆类制品外，还应该
多吃富有蛋白质的荤菜，如蛋、肝、鱼、肉等。
此外，钙、磷、铁等无机盐在怀孕后期的需要
量也极大。而铁在末2个月的需要量也比
以前多得多，所以在这段时期如果缺乏这典
物质，就会使胎儿患软骨病和贫m，而孕妇
自己也常常会因此而引起贫血。所以怀孕
后期血多吃肝、鸡蛋、大豆、苑莱、花生等食
物。
